I panini sono talmente buoni che persino un milanista potrebbe passar sopra a quella targa, appesa in bella vista, che riporta uno dei celebri motti del grande Peppino Prisco: “A Milano ci sono due squadre:...
Era commosso Giancarlo Perbellini mentre oggi annunciava il “trasloco” del suo ristorante bistellato a Verona. Perché il trasferimento avviene in un luogo carico di storia e tradizione, dove lui stesso...
Sarebbe un buon modo per stemperare le ruggini con i cugini d’Oltralpe, tornate prepotentemente in auge… cosa meglio di un buon calice di vino? E a Milano c’è anche il posto giusto. Poco prima di...
Avete presente l’isola di plastica (il great Pacific garbage patch) che vortica nell’oceano Pacifico? Beh, sorseggiando un calice di Damarino, bianco di Donnafugata, potrete avere l’illusione di...
Sostenibilità e biodiversità. Ci vuole coraggio a farne il titolo di un congresso. Non tanto perché non siano i temi al centro del nostro futuro, ma per l’uso ormai disinvolto che si fa di questi...
Non capita tutti i giorni che al termine di una manifestazione sul mondo del cibo a tirare le somme arrivi il Primo ministro del Paese. Eppure nessuno era stupito a Lubiana, quando sul palco dello European...
Il cortador affetta - rigorosamente a mano - una coscia del 2015. Le piccole fette rettangolari che si allineano in maniera concentrica sul minuscolo piatto attraggono con forza magnetica, mentre si sorseggia...
Alle pareti vasi di piante verdi. Al bancone una giovane bartender che shakera con mano esperta cocktail a base di tequila. Tra i tavoli un uomo dagli occhi scuri e profondi e denti bianchissimi che stringe...
Ricordo ancora la prima volta che ho messo piede da Iyo. Mi aveva portato un collega con il fiuto per i posti nuovi destinati a diventare dei must della scena gastronomica milanese. Il patron Claudio Liu...
Panettoni a fin di bene. Per il quarto anno torna la latta natalizia da collezione di Molino Pasini, questa volta realizzata con l’artista Uroš Mihić che ha creato uno dei suoi iconici origami: il...
Anche Berlucchi entra nel mondo degli Nft. Firmata da Teo KayKay, conosciuto street artist, la nuova edizione limitata Berlucchi Palazzo Lana Nft propone un’inusuale collezione di 10 opere NFT in stile...