Un farmers market, come tantissimi altri in America. Ma questa volta gli agricoltori non venderanno carote e cipolle, ma cannabis. Accadrà, per la prima volta, dal 4 al 6 luglio a Los Angeles dove l'uso...
Per fortuna c'è il Prosecco. Le vendite di spumanti made in Italy continuano il rally, trascinate dal successo del Prosecco, cresciuto nei primi 4 mesi dell'anno del 25%-30% in quantità e del 25% in...
Tutto torna dove ha avuto inizio. Il maestro della cucina italiana riprende possesso delle stanze che hanno visto nascere un nuovo concetto di gastronomia che ha rivoluzionato per sempre il nostro modo...
Materia prima, passione, famiglia. Quasi sempre dietro a un'eccellenza italiana ci sono questi tre elementi. Ne ho avuto l'ennesima riprova nei giorni scorsi a Gragnano, la patria della pasta artigianale....
La succursale europea di Domino's Pizza, in particolare quella che si occupa del mercato francese e belga, è stata oggetto di un ricatto digitale. Un gruppo di hackers è riuscito ad impossessarsi dei...
Questa sinceramente non la sapevo. Ma la fonte è autorevole: la Food Standard Agency (FSA) inglese. L'ente del governo britannico che sovrintende alla sicurezza alimentare avverte che non bisogna lavare...
Nuova vittoria anti-Ogm. Piaccia o meno, in Italia i seminativi geneticamente modificati hanno vita dura. Il Consiglio di Stato ha confermato la decisione del Tar del Lazio di bloccare le semine biotech...
Alla fine ha vinto lo chef francese. Probabilmente quello più inaspettato se devi pensare a un piatto a base di tonno. Ma è andata così. A giudizio insindacabile della giuria tecnica (e non vorrei che...
Alla fine ha vinto lo chef francese. Probabilmente quello più inaspettato se devi pensare a un piatto a base di tonno. Ma è andata così. A giudizio insindacabile della giuria tecnica (e non vorrei che...
Il futuro del vino si chiama identità. Ne ho avuto l'ennesima riprova oggi a Vulcano, l'incantevole isola delle Eolie in cui si svolge la decima edizione di Sicilia en Primeur, 300 vini da assaggiare...
Che i consumi di vino in Italia ossero in costante calo si sapeva, ma colpisce constatare che spendiamo altrettanto per vino e acque minerali. (E non a caso molti ristoranti hanno cominciato a esporre...