Tempesta magnetica al Vinitaly
Ieri alla fiera del vino di Verona era praticamente impossibile comunicare tra gli stand. Telefonini ko. Non si è capito se si trattava di una tempesta magnetica concentrata sulla fiera o di supertraffico....
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Tassa sul junk food? Purché non sia sul vino, dice il ministro
Intervenendo oggi all'inaugurazione del Vinitaly il ministro per le politiche agricole Mario Catania ha parlato di regole europee (non ci faremo danneggiare dalla revisione del diritto di impianto),...
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I cento grandi vini italiani di Wine Spectator, operazione compiuta
Oggi a Palazzo della Ragione a Verona si concentrava il meglio dell'enologia italiana. I cento marchi più rappresentativi a giudizio di Wine Spectator, la rivista americana che ogni quindici giorni...
Non riuscite a dimagrire? La colpa è di un gene
Potete andare avanti a mangiare per ore senza sentirvi mai sazi? Se continuate a mantenere una forma inviadiabile forse siete semplicemente esseri fortunati dal metabolismo perfetto. In caso contrario,...
Pesce a Milano, e dove se no?
Un enorme plateau campeggia in mezzo alla tavola. Trionfo di crostacei e coquillage. Ma non ci troviamo in un bistrot parigino. Molto più tranquillamente siamo attovagliati a due passi dagli studi...
Auguri Gualtiero!
Il 19 marzo, San Giuseppe, è il compleanno di Gualtiero Marchesi. Quest'anno sono 82. Il grande vecchio della cucina italiana, colui che ha rivoluzionato la nostra tavola e al quale tutti i grandi...
I cento grandi vini italiani “firmati” Wine Spectator. In degustazione a Verona sabato prossimo
Si chiama Opera Wine e nasce dalla collaborazione tra Vinitaly, l'imprescindibile appuntamento annuale del vino in Italia, e Wine Spectator, Bibbia dell'enologia mondiale, la rivista che con...
Clini apre agli Ogm, proprio nel giorno della manifestazione in difesa del made in Italy alimentare
Torna il dibattito sulla necessità di un marchio Made in Italy per i nostri prodotti agroalimentari. Se ne discute da tempo. A dire il vero da più di un anno esiste una normativa sull'etichettatura...
Un “cartello” dei produttori di farina francesi: megamulta dell’Antitrust
L'Antitrust francese ha inflitto una megamulta (242 milioni di euro) ai produttori di farina francesi colpevoli di aver creato un cartello che teneva artificialmente alti i prezzi e di essersi accordati...
Consumi alimentari: siamo tornati indietro di trent’anni
Carrello della spesa sempre più vuoto. I consumi di prodotti alimentari, bevande e tabacco lo scorso anno (su base nazionale) hanno mostrato un calo dell'1,5% a prezzi costanti. Lo segnala un rapporto...
Cambio della guardia al ristorante Trussardi. Berton lascia, in arrivo i Cerea?
Le voci sono state alle fine confermate. Andrea Berton ha lasciato la guida del ristorante Trussardi, in piazza Scala a Milano, dove aveva ottenuto due stelle Michelin. In pole position per sostituirlo...