Abbiamo ancora tanto da imparare dall’Alto Adige
Quest'estate c'era meno gente anche in Alto Adige. Diciamo che si riusciva a trovare qualche stanza anche in agosto, quando è sempre stato di rigore il tutto esaurito. Per alcuni è stata...
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Non date l’Echinacea ai bimbi sotto i 12 anni avverte la Sanità inglese. Potrebbe creare gravi allergie
Niente Echinacea ai bimbi minori di 12 anni. L'allarme arriva dall' Agenzia del farmaco inglese secondo la quale il ricorso a questa cura "verde" contro i sintomi di raffreddore...
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Accettereste uno sconto al ristorante a patto di “consegnare” i telefonini durante il pasto? A Los Angeles si fa
L'idea è venuta a Mark Gold, chef proprietario del ristorante Eva a Los Angeles. Lo sconto è relativo, solo il 5% sul conto totale, ma l'idea è buona. Basta gente che invece di mangiare pigia...
La perfetta Canard à la presse? Si mangia in Engadina
Tutto il contrario dello star-chef. Questo signore sorridente e schivo, rispettoso della tradizione seppur pronto ad incursioni nella cucina molecolare (non solo per il gelato all'azoto liquido) e devoto...
Mangi il tuorlo dell’uovo? Per il cuore è come se fumassi
Sarà che vivrei di uova (sotto tutte le loro svariate forme, ma preferibilmente quando si trasformano in setoso zabaione) ma la notizia riportata dalla Cnn mi sembra incredibile. Io che non fumo ma mangio...
Crisi dei ristoranti? Non per tutti
Nel 2011 9mila ristoranti italiani hanno chiuso i battenti. Colpa della crisi certo. Ma il dato, indubbiamente preoccupante, invita a qualche riflessione. Perché chi lavora con qualità e costanza,...
I cinesi brindano a Prosecco. Boom di vendite per tutte le bollicine italiane e il sorpasso dei francesi non è più un sogno
Anche in questo momento è in Cina e da Shanghai rilancia i dati di un successo annunciato. Gianluca Bisol, alfiere del Prosecco, con oltre due milioni di bottiglie e un fatturato di oltre 13 milioni,...
I cinesi brindano a Prosecco. Boom di vendite per tutte le bollicine italiane e il sorpasso dei francesi non è più un sogno
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I cinesi brindano a Prosecco. Boom di vendite per tutte le bollicine italiane e il sorpasso dei francesi non è più un sogno
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Ai restaurant manager dei fast food serve la laurea? Kentucky Fried Chicken pensa di sì e li finanzia per i suoi dipendenti
Kentucky Fried Chicken ha appena stretto un accordo con due università inglesi per finanziare (al 50%) i corsi di laurea per i propri dipendenti responsabili dei fast food. E' una nuova forma di...
A New York si vende persino l’acqua del rubinetto. In show-room
Si chiama Molecule ed è nell'East Village. Spazio minimalista, creato da un gallerista e proprietario di ristoranti in società con un ex campione californiano di boomerang. Vendono acqua del...