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Nel piatto

– di Fernanda Roggero

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  • Parmigiano reggiano contro Parmesan (e Kraft) anche in Nuova Zelanda

    • 28 Agosto 2019
    • Fernanda Roggero

    La lotta all'Italian sounding prosegue a ogni latitudine. Qualche giorno fa il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha depositato un ricorso contro la multinazionale Kraft Foods Group Brands LLC che sta...

  • 081 a Melegnano: la vera pizza napoletana abita qui

    • 27 Agosto 2019
    • Fernanda Roggero
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    Il luogo comune sul pesce (il pesce più fresco? si mangia a Milano) rischia di valere anche per uno dei must alimentari del Paese: la pizza. Ormai molti maestri pizzaioli napoletani hanno la loro succursale...

  • A Londra arriva il Big Mac “on the go”

    • 26 Agosto 2019
    • Fernanda Roggero

    Sembra essere la prossima frontiera di McDonald's. Locali fai-da-te, senza tavoli e sedie, solo i cosiddetti chioschi, vale a dire schermi ad altezza d'uomo dover ordinare il proprio hamburger con patatine....

  • Gli Emmy brindano Trentodoc, Ferrari superstar a Los Angeles

    • 23 Agosto 2019
    • Fernanda Roggero

    Anche quest'anno gli Emmy® Awards, gli Oscar della televisione, brinderanno con bollicine italiane. Ferrari sarà per la quinta volta consecutivo bollicina ufficiale per la grande festa del  mondo...

  • Food pairing? A Hollywood si fa con la cannabis (ed è legale)

    • 22 Agosto 2019
    • Fernanda Roggero

    Dopo gli abbinamenti con infusi o gli alcolici a tutto pasto, in America sta per debuttare il “cannabis pairing”. Ovvero diversi tipi di marijuana da accostare ai piatti a seconda di sapori, gusti...

  • Effetto Clooney sul pecorino sardo in Usa?

    • 21 Agosto 2019
    • Fernanda Roggero

    Dopo la tequila il pecorino? George Clooney si è innamorato del pecorino sardo e ne ha già fatto pervenire un buon quantitativo negli Usa. per ora si tratta di uso personale ma dopo il successo della...

  • Barcellona: birra gratis se hai raccolto mozziconi di sigaretta

    • 3 Agosto 2019
    • Fernanda Roggero

    Una birra o un soft drink in cambio di un secchiello di mozziconi (all'incirca pari a mezzo chilo). È l'offerta - allettante per molti ragazzi - lanciata dal proprietario di una catena di bar sulla spiaggia...

  • Picnic très chic nel giardino del Bulgari

    • 18 Luglio 2019
    • Fernanda Roggero

    Déjeuner sur l’herbe nel pieno centro di Milano. Un picnic sofisticato con un cestino delle meraviglie firmato da un cuoco tre stelle Michelin. Accade al Bulgari Hotel di Milano, l’albergo nel cuore...

  • Polonia gourmet, Cracovia capitale europea della cultura gastronomica

    • 15 Luglio 2019
    • Fernanda Roggero

    Cracovia è la Capitale europea della Cultura Gastronomica 2019. Il riconoscimento è stato conferito dall’Accademia europea della Gastronomia e sarà festeggiato il 18 luglio nei giardini dell’Ambasciata...

  • In vacanza con il cane, anche con l’auto a noleggio

    • 4 Luglio 2019
    • Fernanda Roggero
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    Nei tre mesi estivi - giugno, luglio e agosto - si registra ogni anno in Italia il massimo picco di abbandoni di cani: si stima ammontino a circa 60.000 (su un totale annuo di circa 150.000 casi). Un comportamento...

  • È vero, Gaggan si è licenziato dal suo ristorante. Ma non finisce qui…

    • 2 Luglio 2019
    • Fernanda Roggero

    Lo ha annunciato lui stesso su Instagram (se il presidente degli Stati Uniti organizza un incontro diplomatico epocale via Twitter, che uno chef usi i social media per dare una notizia non è, in effetti,...

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