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Nel piatto

– di Fernanda Roggero

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  • L’isola di Budelli, portata via al prezzo di un attico in centro

    • 2 Ottobre 2013
    • Fernanda Roggero
    • 3

    L'isola di Budelli è stata venduta, per meno di 3 milioni (2,9 per l'esattezza), più o meno il prezzo di un attico signorile in centro a Roma o Milano. L'isola dalle spiagge rosa vicina...

  • Anche gli Ogm e la produzione di té tra i settori off-limits nella free-zone di Shanghai

    • 1 Ottobre 2013
    • Fernanda Roggero
    • 1

    Sorprese cinesi. La zona a commercio libero di Shanghai, appena lanciata in pompa magna dal governo cinese impone, come prevedibile, una serie di divieti. Se appaiono facilmente comprensibili quelli all'apertura...

  • Perugia si candida come capitale europea del cioccolato

    • 30 Settembre 2013
    • Fernanda Roggero
    • 1

    Perugia vuole essere la capitale europea del cioccolato (oltre che capitale della cultura 2019). Oggi ha presentato in Lussemburgo la candidatura a Itinerario culturale europeo, attraverso l'Associazione...

  • Il cous cous al burro di lavanda? Tanto buono che ha vinto

    • 28 Settembre 2013
    • Fernanda Roggero
    • 1

    Lo chef di Gerusalemme che condivide la stessa cucina con quello palestinese, i cuochi di Senegal, Costa d'Avorio, Marocco e Tunisia fianco a fianco con i colleghi siciliani. Tutti uniti nel nome del...

  • Sommelier, una carriera per donne

    • 20 Settembre 2013
    • Fernanda Roggero
    • 1

    Ancora una volta è una donna l'"ambasciatore" italiano dello champagne. È la fiorentina Claudia Bondi, 37 anni, sommelier e wine consultant.Uscita vincente nella “Selezione Ambasciatore...

  • Epilogo di un lungo addio. A fine anno Marchesi lascia l’Albereta. Chi arriverà?

    • 16 Settembre 2013
    • Fernanda Roggero
    • 1

    Alla fine il lungo addio si è compiuto. Ormai da anni le strade di Gualtiero Marchesi e Vittorio Moretti si erano allontanate, ognuno convinto delle proprie buone ragioni. Oggi il padre della nuova cucina...

  • Export fiacco, ma non per i prodotti agricoli e alimentari. Perché i giovani non cercano lavoro lì?

    • 16 Settembre 2013
    • Fernanda Roggero
    • 2

    L'Istat oggi ha reso noti i dati del commercio estero nei primi sette mesi dell'anno. C'è poco da entusiasmarsi, solo un misero +0,2%. Inferiore rispetto alle stime iniziali: il dato tendenziale...

  • Le birre di Teo Musso, anche alla spina, nel nuovo Baladin Milano

    • 13 Settembre 2013
    • Fernanda Roggero
    • 3

    Prima di tutto una birra artigianale di straordinaria qualità. Poi le bottiglie, eleganti e sofisticate. Aggiungi un patron fascinoso (vi ricordate il Johnny Depp di Chocolat?) e l'universo Baladin...

  • Italians do it better. Un friulano spopola a MasterChef Usa

    • 12 Settembre 2013
    • Fernanda Roggero
    • 1

    È il primo italiano ad aver partecipato all'edizione americana di MasterChef e ha vinto. Luca Manfè, 31 anni, friulano di Aviano, ha spopolato al reality di cucina, prendendosi una bella rivincita verso...

  • Produciamo meno avanzi (più consapevoli o è colpa della crisi?) – Giusto vendere prodotti scaduti?

    • 11 Settembre 2013
    • Fernanda Roggero
    • 1

    Bizzarrie della crisi. Il calo dei consumi, paradossalmente, riesce ad avere anche qualche effetto positivo. Per esempio quello di aumentare la consapevolezza e ridurre gli sprechi. Coldiretti, a seguito...

  • Amazon vende vini online in Cina, anche quello dell’ex-pilota di Formula 1 Andretti

    • 9 Settembre 2013
    • Fernanda Roggero

    La branch cinese di Amazon ha iniziato a vendere direttamente ai propri clienti vini importati. Sono bottiglie di sette cantine della Napa Valley, compresa Andretti, la casa vinicola creata dall'ex-pilota...

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