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Nel piatto

– di Fernanda Roggero

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  • Ferran Adrià torna ai fornelli del Bulli per un mese, come prenotare?

    • 18 Febbraio 2013
    • Fernanda Roggero
    • cibo

    Per la gioia dei suoi tanti estimatori Ferran Adrià tornerà per un mese ai fornelli del Bulli. La notizia sta facendo il giro dei social network ma le informazioni sono ancora vaghe. Non si sa nemmeno...

  • Cala l’export di vino italiano negli Usa. Ma continuiamo a essere i primi

    • 15 Febbraio 2013
    • Fernanda Roggero
    • vino
    • 2

    Meno export di vino italiano negli Stati Uniti (-0,7% in quantità e -3,2% in valore) ma le nostre etichette mantengono il primato sul mercato, seguite dai vini australiani  che aumentano le quantità...

  • Buffett compra il ketchup Heinz, la rivincita della old economy

    • 14 Febbraio 2013
    • Fernanda Roggero
    • 2

    Warren Buffett stamattina si è comprato (in contanti) la Heinz per 28 milioni di dollari. Le azioni della società sono immediatamente rimbalzate del 20%. E' il secondo grande merger avvenuto in...

  • Investire sul bello

    • 10 Febbraio 2013
    • Fernanda Roggero
    • 2

    Perché uno straniero dovrebbe venire in Italia? Difficilmente per aprire un'azienda, é scoraggiato da alto tasso di burocrazia e scarso livello di efficienza. Eppure, chiunque arrivi é avvolto...

  • Investire sul bello

    • 10 Febbraio 2013
    • Fernanda Roggero

    Perché uno straniero dovrebbe venire in Italia? Difficilmente per aprire un'azienda, é scoraggiato da alto tasso di burocrazia e scarso livello di efficienza. Eppure, chiunque arrivi é avvolto dalla...

  • Carne di cavallo nelle lasagne alla bolognese Findus. Solo in Gran Bretagna?

    • 8 Febbraio 2013
    • Fernanda Roggero
    • 3

    Ci risiamo. Lo scandalo "carne di cavallo" non accenna a placarsi. Adesso é la volta di un gigante dei cibi surgelati, Findus. Le sue lasagne al ragù di carne sono dal 60 al 100% prodotte con carne...

  • Carne di cavallo nelle lasagne alla bolognese Findus. Solo in Gran Bretagna?

    • 8 Febbraio 2013
    • Fernanda Roggero

    Ci risiamo. Lo scandalo "carne di cavallo" non accenna a placarsi. Adesso é la volta di un gigante dei cibi surgelati, Findus. Le sue lasagne al ragù di carne sono dal 60 al 100% prodotte con carne...

  • L’inflazione cala ma mangiare costa sempre di più e i prezzi delle verdure crescono col botto

    • 5 Febbraio 2013
    • Fernanda Roggero
    • 1

     A gennaio l'inflazione ha toccato i minimi da due anni ma i prodotti alimentari hanno segnano un rialzo annuo dei prezzi del 3,2%, l'aumento maggiore dal febbraio  2009  (quando...

  • Ultima follia a Tokio, gourmet in coda da Toshio Tanabe per il menù al fango

    • 5 Febbraio 2013
    • Fernanda Roggero
    • cibo

    Credevamo di avere visto tutto. E invece no. A Tokio l'ultima moda è andare a cena da Toshio Tanabe per mangiare i suoi piatti al fango. Proprio così: terriccio umido, naturalmente superfiltrato...

  • Il cammello, nuovo must per i gourmet mediorientali (se firmato Ducasse, nel nuovo locale di Doha disegnato da Starck)

    • 4 Febbraio 2013
    • Fernanda Roggero
    • cibo
    • 1

    Alain Ducasse ha aperto un nuovo ristorante (dovrebbe essere più o meno il 22mo) in Qatar, all'ultimo piano del museo di arte islamica di Doha. Oltre ad aver inventato una sfilza di imperdibili soft...

  • Burger King costretta ad ammettere: tracce di carne di cavallo negli hamburger venduti in Uk

    • 1 Febbraio 2013
    • Fernanda Roggero
    • cibo
    • 1

    Dopo giorni di smentite Burger King ha dovuto ammettere: sono state riscontrate tracce di carne di cavallo nei suoi hamburger venduti in Gran Bretagna (e tra l'altro prodotti per Tesco, finita nello...

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