E sono sei. Gli italiani presenti nel Pantheon dei 50 migliori ristoranti al mondo: cinque tra i primi venti. Un risultato storico. Nel rispetto di tutte le previsioni sul podio il Geranium di Copenhagen....
Li accomuna l’anno di nascita (1972) e il legame con la catena Mandarin. Uno a Milano, dove è executive chef dal 2014 e ha conquistato due stelle Michelin (e il palato dei milanesi) al ristorante dell’hotel,...
Il panorama è molto diverso e fuori non c’è la consueta coda di clienti in attesa. Ma i sapori sono gli stessi. Gli impasti hanno viaggiato con lui, da Caiazzo a Fiesole. Franco Pepe, fresco di un...
È la sostenibilità il vero lusso? Si direbbe di sì. Quando è una scelta etica e non una furbesca operazione di green washing l’impegno emerge, è trasparente. E chi ne beneficia se ne accorge. Esterno...
Dopo Michelangelo Pistoletto (2015), Gillo Dorfles (2016), Maurizio Galimberti (2017), Marina Abramović (2018), Olimpia Zagnoli (2019), Lorenzo Mattotti (2020) e Ron Arad (2021), illycaffè, cui è affidata...
Si scaldano i motori - e montano le attese - per la nuova classifica 50Best, che verrà svelata il 18 luglio a Londra. Intanto è stata rilasciata la classifica dal 51° al 100° posto. La sorpresa maggiore...
Un mini-frigo anni Cinquanta. Una “muta” da subacqueo. Un secchiello-origami. Una freccia di latta. Unico comun denominatore una bottiglia di Champagne. Veuve Clicquot, per celebrare il suo 250°...
Un packaging iconico e sempre più sostenibile. Il ritorno al sughero. Maison Ruinart presenta una nuova veste e racconta un metodo di affinamento che affonda le radici nel passato. Nei giorni scorsi,...
La svolta gourmet degli Emirati è compiuta. A sancirla, dopo che nei mesi scorsi i 50Best avevano annunciato la loro classifica dei ristoranti del Medio Oriente ad Abu Dhabi, è lo sbarco in grande stile...
Un buon vino è - oltre che terra, fatica, fortuna metereologica, capacità enoica - un potente atto creativo. Non è affatto un caso dunque che molti produttori vinicoli si avvicinino sempre più spesso...
La scelta più scontata sarebbe stata un bravo cuoco toscano. Magari un “fornello di ritorno”, qualcuno ricondotto in Italia dopo esperienze formative in qualche santuario dell’alta cucina internazionale....