Trecento euro l'etto, il 20% in meno rispetto alla scorsa stagione. E ottima qualità, nonostante i timori legati alla lunga siccità estiva. Le piogge settembrine hanno rimesso a posto le cose...
Il miglior bar d'Italia è a Lecce. È stato aperto pochi anni fa da Ekaterina e Davide De Matteis, figlio d'arte (i suoi genitori sono i proprietari della pasticceria storica della città,...
Ognuno ha le riserve che crede. Oro? Petrolio? Il Canada ha una riserva di sciroppo d'acero (è il maggior produttore mondiale) e ha lanciato l'allarme per il furto di un quarto dei barili in cui viene...
I veterani del Lido, abituati a sgranocchiare improbabili panini e focaccette tra una proiezione e l'altra, o a svenarsi la volta che decidono di concedersi un pasto in grazia di Dio, la salutano come...
Ieri sera, quando per caso sono capitata su Bbc2 non credevo ai miei occhi. L'ennesimo talent show per cucinieri dilettanti, questa volta esperti di pasticceria (e infatti si intitola The Great British...
Ci vietate di vendere il "foie gras"? E noi lo regaliamo. Da quando è in vigore il divieto, quasi due mesi, scrive il New York Times, molti ristoratori per protesta contro la norma...
Quest'estate c'era meno gente anche in Alto Adige. Diciamo che si riusciva a trovare qualche stanza anche in agosto, quando è sempre stato di rigore il tutto esaurito. Per alcuni è stata...
Sarà che vivrei di uova (sotto tutte le loro svariate forme, ma preferibilmente quando si trasformano in setoso zabaione) ma la notizia riportata dalla Cnn mi sembra incredibile. Io che non fumo ma mangio...
Nel 2011 9mila ristoranti italiani hanno chiuso i battenti. Colpa della crisi certo. Ma il dato, indubbiamente preoccupante, invita a qualche riflessione. Perché chi lavora con qualità e costanza,...
Si chiama Molecule ed è nell'East Village. Spazio minimalista, creato da un gallerista e proprietario di ristoranti in società con un ex campione californiano di boomerang. Vendono acqua del...
Provate a parlare a un vicentino del passito di Pantelleria. Annuirà gentile ma in cuor suo non c'è partita, l'unico passito che riconosce viene dalla vespaiola, parla il suo dialetto, si chiama...