Taormina, relax in cabana e cena veg
Dimenticate lo struscio lungo il corso, sempre troppo affollato in stagione. Forse, per una volta, si può persino saltare la visita al tramonto - la più suggestiva - al teatro greco. Se vacanza deve...
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Roma in terrazza, dai “percorsi” di Caceres alle pizze del W
È vero, anche a Milano abbiamo le terrazze. Alcune anche molto belle. Ma come competere con Roma? La “grande bellezza” stesa sotto ai tuoi occhi vince facile. Complice la rinascita gastronomica della...
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Italia e Svizzera più vicine con la nuova funivia a Cervinia (e una volta scesi appuntamenti gourmet)
La sensazione è quella del funambolo. Un passaggio a quasi 4mila metri, in linea continua, tra due delle più belle cime alpine. Il 1° luglio sarà inaugurato il Matterhorn Alpine Crossing, che permetterà...
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50 Best, per l’Italia due note positive e una riflessione sul futuro
Due note positive e qualche riflessione per il futuro. È quello che - da italiani - ci portiamo dalla serata di ieri a València. Era la premiazione dei 50 Best Restaurants, la lista dei 50 locali che...
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Dalla Champagne a Trento, Cyril Brun nuovo chef de cave di Ferrari
Il colpo è grosso. E sancisce che le bollicine italiane non soffrono più (se mai lo avessero fatto in passato) di alcuna sudditanza rispetto alle più blasonate omologhe francesi. Sbarca a Trento un...
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Norbert Niederkofler: largo ai giovani, la mia cucina diventa “atelier”
Alle pareti ci sono ancora i segni dei punti in cui Joseph Zoderer appendeva i fogli con i suoi manoscritti. Resteranno. Un reticolo di memoria e suggestioni mitteleuropee di cui la casa è ancora avvolta....
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50 Best: svelata la lista 51-100, new entry italiana con Enrico Bartolini
Ci sono tante belle sorprese nell’elenco 51-100 dei 50 Best Restaurants 2023. In attesa della cinquantina che sarà svelata il 20 giugno a Valencia l’Italia aggiunge un nuovo nome. Parziale ricompensa...
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Care’s on tour, le parole d’ordine del corretto uso delle risorse
Adattarsi alle nuove condizioni climatiche. Modificare gli stili di consumo. Sensibilizzare a un uso corretto delle risorse e non vivere questo cambio di marcia come mortificazione ma piuttosto come un...
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Dal Marocco a LA e Città del Messico, 50 Best premia migliore cuoca e champions of change
Nora Fitzgerald Belahcen - fondatrice di Amal, che si occupa della formazione e dell'emancipazione di donne svantaggiate attraverso la cucina e l'ospitalità in Marocco - insieme con Othón Nolasco e Damián...
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Non solo Taranta, a Melpignano passeggiate tra boschi e antichi giardini e degustazioni di cocktail “selvatici”
Una passeggiata nell’antico bosco, tra i sentieri che profumano di erbe officinali. Un percorso nel Palazzo Marchesale, al giardino del barone Giorgio Castriota, che trasformò nel ‘600 la “Terra...
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Imàgo a Roma, magari vai per il tramonto, ma di certo torni per la cucina di Andrea
Non serve scomodare “la grande bellezza” per definire l’emozione che ti coglie quando - possibilmente al tramonto - fai ingresso alla sala dell’Imàgo. La grande vetrata del ristorante al sesto...