Anche se non era uno dei preferiti (non faceva ridere nè intrigava, era pensato per i "grandi") tutti quelli della mia generazione lo ricordano bene. Era il carosello della Cedrata Tassoni, dove Mina...
Quando coltivi il tuo riso in un'oasi naturale, una sorte di eden dove ogni essere - animale e vegetale - convive in armonia, come trasmetti questa atmosfera a chi si interessa ai tuoi prodotti? Meno metaforicamente,...
Nell'anno della neverending pandemia, in cui la resilienza è diventata una sorta di mantra, non a caso il Premio Michelin Chef Donna 2021 by Veuve Clicquot vola in Emilia tra le braccia di una cuoca...
Mauro Colagreco vola in Asia. Per tre 3 mesi Mirazur, il suo ristorante tristellato di Mentone, "emigra" a Singapore, presso il Mandala Club. Singapore occupa un posto molto speciale nel cuore dello...
Si chiama Solo. Perché non è un blend, ma un nuovo vitigno. Innovativa espressione di Romagna: la fierezza del Sangiovese ingentilita dalle morbidità del Merlot. È il Merlese, la sfida enologica...
Vi piacerebbe andare a Bordeaux per acquistare en primeur qualche bottiglia speciale ma le restrizioni da pandemia vi frenano? Nessun problema. Basta scaricare sullo smartphone Vindome, la prima app dedicata...
Ad una di queste "avventure" ho partecipato anch'io. Almeno alla prima parte. Non ho lo stomaco di ferro e la vorace curiosità di Luca Iaccarino, uno dei colleghi-amici del cuore del circo mediatico food&wine....
Siamo la patria del gelato. Ma, proprio come il caffè, ognuno vorrebbe il proprio gelato su misura. Bene, oggi è possibile. In più -fantastica operazione win-win - mentre ti ordini online il cono, il...
Prove di ripartenza. Ogni notizia di una nuova apertura apre il cuore. Questa volta è Giancarlo Perbellini ad annunciare un nuovo locale, secondo l'ormai consolidato "modello Locanda" già perfezionato...
In principio furono le birre. prima timidamente, grazie alla temerarietà di qualche appassionato. E poi un boom travolgente. Parliamo delle micro-birrerie, le produzioni artigianali che anche in Italia...
Se c'è una nuova apertura a cui avrei proprio voluto partecipare - inutile negarlo - sicuramente è quella di H2O, il nuovo ristorante di Andrea Berton. Che si trova nell'atollo di Raa alle Maldive, all’interno...