Nuova vittoria anti-Ogm. Piaccia o meno, in Italia i seminativi geneticamente modificati hanno vita dura. Il Consiglio di Stato ha confermato la decisione del Tar del Lazio di bloccare le semine biotech...
Alla fine ha vinto lo chef francese. Probabilmente quello più inaspettato se devi pensare a un piatto a base di tonno. Ma è andata così. A giudizio insindacabile della giuria tecnica (e non vorrei che...
Alla fine ha vinto lo chef francese. Probabilmente quello più inaspettato se devi pensare a un piatto a base di tonno. Ma è andata così. A giudizio insindacabile della giuria tecnica (e non vorrei che...
Il futuro del vino si chiama identità. Ne ho avuto l'ennesima riprova oggi a Vulcano, l'incantevole isola delle Eolie in cui si svolge la decima edizione di Sicilia en Primeur, 300 vini da assaggiare...
Che i consumi di vino in Italia ossero in costante calo si sapeva, ma colpisce constatare che spendiamo altrettanto per vino e acque minerali. (E non a caso molti ristoranti hanno cominciato a esporre...
Ieri sera mi è spiaciuto proprio di non essere a Saluzzo. Dietro alle sbarre. Non sono mai entrata in un carcere. Ma questa sarebbe stata un’occasione speciale. Otto grandi chef hanno cucinato alla...
Sorpasso compiuto. Gli americani bevono più vino degli europei e l'anno scorso hanno superato persino la Francia, conquistando il primato mondiale. Il consumo di vino in Francia ha perso un altro...
Piaccia o no, i ristoranti non possono snobbare i 50 Best, la classifica sostenuta da San Pellegrino, che indica le cinquanta migliori tavole del pianeta, grazie ai voti di circa 900 persone sparse nei...
A chi è abituato a guardare dall'alto in basso il vino in brick la notizia susciterà sconcerto. Mentre il mercato nazionale dei vini di pregio rallenta (fortunatamente esistono gli americani che...
Non avete un gran palato? Poco importa, se volete degustare grandi vini invecchiati. Almeno così ha scoperto un gruppo di scienziati americani. Ecco la notizia appena lanciata dalle agenzie: Il nervo...
Lo so, è un po' azzardato generalizzare ma il collegamento mi è venuto spontaneo. Dopo aver letto il pezzo di Annamaria Capparelli sulle dichiarazioni del ministro Martina che spera di ottenere...