Massimo Bottura sempre al top, aspettando la Michelin….
Anche per il Gambero rosso l'Osteria Francescana di Massimo Bottura merita la palma d'oro. Dopo essere stato confermato al top dalla Guida dell'Espresso con un punteggio di 19,75 (su...
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A lezione da Gordon: coda di rospo arrostita e tirami su
D'accordo, spendere centinaia di euro per imparare a fare un filetto di cervo e un perfetto tirami su può sembrare un po caro. Ma nel prezzo è compresa una cena gourmet e la cornice in cui vi trovate...
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Il menu in tempi di crisi? Per Gordon Ramsay rigorosamente vegetariano
Addio imponenti menu degustazione, con decine di portate e selezioni di vini prestigiosi. In tempo di crisi si riscoprono le tradizioni gastronomiche locali: materie prime legate al territorio e tanti...
Guerra al ketchup nelle mense scolastiche francesi: contamina il gusto locale!
Non stupisce che chi si ostina a chiamare ordinateur il computer lanci una battaglia per la difesa del gusto nazionale. Del resto si sa, il gusto si coltiva nell'infanzia, quindi non è poi così...
Nestlé e lo spot che parla ai cani (in ultrasuoni)
L'importante è arrivare al consumatore, dicono gli esperti di marketing. Se devi pubblicizzare cibo per cani perché non parlare direttamente a loro? E' quello che devono aver pensato...
Il moscato italiano che conquista l’America
Mettete la più grande catena di ristorazione al mondo: duemila ristoranti in giro per gli Stati Uniti suddivisi in sei grandi catene, dalla steak house Capital grill a Red Lobster, oltre 400 milioni di...
Al via la Perini Cup, con gusto
Al via la Perini Cup, con gusto Sotto un cielo plumbeo e con un tasso di umidità tropicale parte oggi la Perini Cup, l'appuntamento biennale che riunisce per tre giorni di regate a Porto Cervo...
Jeremy Irons preso per la gola
Jeremy Irons preso per la gola Ha rinunciato a una tavola di gran nome dove era atteso ed è svicolato via in sordina per tornare dalla Lilli. Jeremy Irons, protagonista giovedì scorso di una...
Campari fa shopping in Brasile
Campari ha annunciato l'acquisizione della brasiliana Sagatiba, leader del mercato in forte espansione della cachaca premium. Il costo dell'operazione è stato di 26 milioni di dollari più...
Cantine Ferrari: nuova governance e acquisizioni in vista
Gino Lunelli, dopo mezzo secolo di attività e con un certo sconcerto di quanti conoscono il suo inossidabile attaccamento all'azienda, ha ceduto il timone della centenaria casa vinicola trentina....
Quiz: quale dei tre è il piatto di Ferran Adrià?
Ferran Adrià servirà l'ultima cena a El Bulli, il ristorante sulla costa Brava, sabato prossimo. Chiusi i battenti del locale più acclamato del pianeta si aprirà la nuova avventura della Fondazione...